干辣椒是咱们厨房中必备的调理之一，平时炖鱼、炖肉、炖鸡之类的总是喜欢拿它来调味儿。但是你知道吗？咱们在市场上买来的干辣椒很多都是用硫磺熏过的，目的就是色泽好看，招人喜欢。如果你没有一双法眼，很难辨别出哪些辣椒是被熏制而成的。
家庭自制干辣椒
与其纠结哪些辣椒是被硫磺熏了的，那还不如用新鲜辣椒自己在家制作干辣椒呢，这样更保险。方法也很简单，你一看就会。
家庭自制干辣椒
原料：新鲜红辣椒100g
辅料：针1根、棉线半米左右
做法：
1、备好100g的新鲜红辣椒，辣椒的绿尾巴不要去掉。1根针、棉线半米左右。把棉线穿进针孔里面，在棉线的尾部系个死扣；
展开全文
家庭自制干辣椒
2、用针插进辣椒的绿尾巴，把辣椒移到棉线的尾端。一遍一遍的这样做即可，直到把全部辣椒全都穿进棉线里面；
家庭自制干辣椒
3、把穿好的辣椒悬挂在光线好，通风的位置晾晒；
家庭自制干辣椒
4、晒了三天左右的辣椒。辣椒一般晒10天左右，就可以收起来了。
家庭自制干辣椒返回搜狐，查看更多